Sejutakabar.com – Ramadhan itu paling berat apa sih? sudah pasti haus dan dehidrasi. Kita bisa menahan lapar, cuma jika untuk haus butuh kekuatan sendiri agar kita tetap fit menjalan kan ibadah puasa. Tahukah kalian jika Olahan timun dapat menjadi resep ampuh untuk puasa anti haus dan dehidrasi?

Olahan Timun sangat banyak sekali variasi nya dari berbagai daerah di Indonesia. Mari kita lihat resep yang bagaimana saja yang bisa menjadi favorite warga Indonesia untuk olahan timun ini.

Resep Puasa Anti Haus dan Dehidrasi, Olahan Timun yang Menyegarkan

Es Timun Serut

resep-puasa-anti-haus-dan-dehidrasi

Es Timun Serut adalah minuman khas Indonesia yang berasal dari Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam. Es Timun Serut atau lebih dikenal “Le Boh Timon“ oleh masyarakat Aceh, merupakan sebuah minuman yang berbahan dasar dari sayuran timun.

Bahan

  • 2 buah mentimun

  • 30 ml sirup gula putih

  • 30 ml sirup melon

  • 200 ml air

  • 1 buah jeruk nipis

  • es batu sesuai selera

Instruksi

  1. Potong ujung timun. Lalu serut
  2. Siapkan gelas, masukkan potongan es batu, mentimun yang sudah di parut, air gula, dan sirup melon. Aduk hingga semua tercampur rata.
  3. Sajikan

Tumis Timun Bumbu Kuning

resep-puasa-anti-haus-dan-dehidrasi-timun-bumbu-kuning

Bahan-bahan

  • 250 gr buncis
  • 2 buah timun
  • 100 gr wortel
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 bungkus santan kara
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam, penyedap dan gula pasir

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 buah kemiri
  • 1 buah cabe merah

Langkah

1. Cuci bersih sayuran. Potong potong. Sisihkan
2. Tumis Buncis Wortel Timun Bumbu Kuning recipe step 1 photo
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai. Masak sampai harum.
4. Tumis Buncis Wortel Timun Bumbu Kuning recipe step 2 photo
5. Masukkan wortel, buncis dan timun masak kira kira 5 menit.
6. Tumis Buncis Wortel Timun Bumbu Kuning recipe step 3 photo
7. Tambahkan air, santan, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan

Baca Juga  Resep Berbuka Cincau Segar dan Sehat

Kimchi Timun

resep-puasa-anti-haus-dan-dehidrasi-timun-bumbu-kuning-cucumber

Bahan-bahan

  • ukuran kecil Timun
  • Campuran saus
  • Kucai (potong)
  • Wortel (potong ukuran tusuk gigi)
  • Saus
  • Cabai bubuk
  • Kecap ikan
  • Bawang putih
  • Bawang bombai
  • Sedikit air
  • Gula

Langkah

  • Belah timun seperti gurita, lalu garami sekitar 15-20 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih, tiriskan.
  • Potong wortel ukuran korek, kucai, bawang bombai lalu taruh ditempat yang sudah dipersiapkan. Geprek bawang putih lalu campur semua bahan saus jadi satu.
  • Setelah itu jika saus dirasa sudah pas rasanya balurkan pada ketimun yang sudah digarami tadi.
  • Lalu simpan pada wadah kedap udara. Kurang lebih sperti ini penampilannya.. disini aku pakai sedikit sawi sisa dikulkas hehe
  • Bagi yang suka kimchi segar dan fresh bisa langsng dimakan pakai nasi anget, kalau aku sukanya fresh jadi masi kriuk 😋
  • Bagi yang suka difermentasi, kimchi bisa disimpan pada suhu ruang 2-3 hari lalu masukkan kulkas. Setelah itu bisa dimakan..
  • Selamat mencoba

Nilai Kualitas Konten

TINGGALKAN PESAN

Masukan Komentarmu!
Masukan Namamu disini