Keunggulan Ikan Dori sebagai bahan pangan memang tidak diragukan lagi. Berwarna putih bersih, berserat halus dan cita rasanya yang gurih membuat ikan ini enak untuk digoreng, dikukus maupun diolah dengan saus asam manis. Resep Ikan Dori saus asam manis menjadi salah satu pilihan hidangan yang sungguh lezat.

Ikan ini memang cocok dijadikan berbagai macam masakan hingga menu diet. Ikan Dori tinggi protein, kaya omega-3, mengandung vitamin dan mineral serta rendah kalori dan lemak.

Berikut Resep Sahabat sejutakabar untuk olahan Ikan Dori:

©supplybunny.com  / fillet ikan Dori

Bahan-bahan:

  1. Potong ikan dori yang sudah di fillet
  2. Tepung terigu 100gr
  3. 1 bungkus tepung mama suka
  4. 1 butir telur ayam

Saus:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 1/2 bawang bombay
  3. 2 helai daun bawang 2
  4. 1 buah tomat merah kecil 1 buah
  5.  Saus tomat secukupnya
  6. Saus sambal secukupnya
  7. Minyak zaitun

Caranya:

  • Campur tepung terigu dan mama suka. Beri sedikit air agar basah, kemudian lumuri ikan dori perlahan.
  • Kocok telur dalam wadah lalu celupkan ikan dori dan lumuri dengan tepung ya g telah dicampur tadi. ulang 2 kali atau hingga ikan terbalut terigu dengan sempurna.
  • Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya lalu goreng ikan dengan api kecil.

Cara buat saus:

  • Iris bawang putih dan tomat dalam ukuran kecil kemudian potong daun bawang per 2 cm. Kemudian tumis semua bahan dengan minyak zaitun secukupnya. Tekan-tekan tomat ketika ditumis hingga layu dan berair.
    Setelah harum tuangkan sedikit air, diikuti dengan saus tomat serta saus sambal jika suka. Tidak lupa untuk menaburkan gula dan garam sesuai selera, angkat dan sajikan 😀
©sejutakabar.com

Nasi panas sangat cocok di nikmati bersama resep ikan dori ini.

Nilai Kualitas Konten

Baca Juga  Resep: Tumis Oncom Leunca

TINGGALKAN PESAN

Masukan Komentarmu!
Masukan Namamu disini