Sejutakabar.com – Kunyit-Curcuma-Turmeric merupakan golongan tanaman rimpang yang populer di Asia Tenggara. Dikenal sebagai salah satu rempah yang digunakan di berbagai macam kuliner, kunyit juga di kategorikan sebagai minuman herbal.

Apa saja kandungan yang dimiliki Kunyit?

Kunyit memiliki banyak khasiat bagi kesehatan karena mengandung:

  1. Minyak atsiri (keton sesquiterpen, turmeron, tumeon, zingiberen, felandren, sabinen, sesquiterpen alkohol dan sineil).
  2. Senyawa Kukuminoid yang yang terdiri kurkumin, dimetoksi kurkumin, dihidrokurkumin, demetoksikurkumin, natrium kurkuminat, asam ferulat dan bisdemetoksikurkumin.
  3. Mineral yang terdiri dari: zat besi, magnesium, kalsium, kalium, mangan, dan natrium.
  4. Kandungan lain yakni arabinosa, fruktosa, glukosa, tanin, damar, dan pati.

Apa saja manfaat dari kunyit? 

Hasil dari penelitian ilmiah sudah banyak dibuktikan manfaat dari kunyit diantaranya yaitu:

  1. Berfungsi sebagai antiseptik
  2. Menurunkan risiko kanker
  3. Kunyit bisa memperlambat proses penuaan dan meremajakan sel
  4. Dapat membuang racun dalam tubuh.
  5. Anti-inflamasi kulit maupun pencernaan
  6. Mencegah leukemia.
  7. Meningkatkan imunitas.
  8. Melancarkan metabolisme tubuh.
  9. Mencerahkan kulit.
  10. Menjaga kelembapan kulit serta mencerahkan kulit wajah.
  11. Menurunkan berat badan.
  12. Melawan gangguan kulit, seperti eksim, psoriasis dan ruam.

Bagaimana cara mengolah Kunyit sebagai Detox? 

Anda dapat memulainya dengan sangat mudah yaitu mengkonsumsinya dalam jumlah tepat. Berikut beberapa resep minuman ala sejutakabar dengan kunyit sebagai salah satu bahannya.

‘Clean digestion’ 

Bahan-bahan:

  1. 1 buah air buah kelapa muda
  2. 1/2 ruas kunyit
  3. 1 buah perasan air lemon
  4. 1/2 sendok bubuk lada hitam

Cara: Campurkan semua bahan dalam Blender hingga merata. Sajikan dingin.

 ‘Anti-inflammatory’ 

Bahan-bahan:

  1. 1/4 gelas air mineral ph 8+
  2. 1/2 ruas kunyit
  3. 1 potong kayu manis
  4. 2 sendok madu
  5. 1/4 gelas susu almond atau susu non fat

Cara: Parut kunyit lalu masukkan kedalam panci kecil bersama susu, madu dan kayu manis. Aduk, tambahkan air dan sajikan hangat.

Baca Juga  Review Hotel: Fairfield by Marriot Belitung

‘Energy drink’ 

  1. 1 gelas air mineral
  2. 1 sendok jus lemon
  3. 1/2 ruas kunyit
  4. 3 buah star anise/adas
  5. 1/2 ruas jahe
  6. 2 sendok madu

Cara: Parut kunyit lalu masukkan semua bahan dalam shaker, kocok shaker hingga semua bahan merata. Sajikan dingin.

‘Mood Booster’ 

  1. 1 gelas susu almond atau non fat
  2. 2 sendok makan bubuk cokelat murni
  3. 1/4 sendok VCO
  4. 1/2 ruas parutan kunyit
  5. 1/2 sendok gula non fat
  6. 1/4 parutan ruas kencur
  7. 2 buah biji ketumbar

Cara: Masukkan parutan kunyit dan kencur menggunakan 1/2 gelas air mineral ke dalam wadah, remas parutan lalu saring untuk dan ambil sarinya. Panaskan sari kunyit dan kencur tersebut ke dalam panci kecil, haluskan biji ketumbar lalu masukkan bahan-bahan lainnya, aduk lalu angkat. Sajikan hangat dalam mug dengan parutan dark chocolate diatasnya.

‘Nourish skin’ 

Bahan:

  1. 1/2 gelas air mineral
  2. 1 buah jeruk mandarin
  3. 1/4 buah Nenas
  4. 1/4 buah mangga manis
  5. 1 ruas kunyit
  6. potongan es batu secukupnya
  7. 1 sendok coconut cream
  8. gula non fat secukupnya

Cara: Masukkan kunyit menggunakan air mineral ke dalam wadah, remas parutan lalu saring untuk mengambil sarinya. Peras jeruk lalu blender bersama potongan nenas, mangga, sari kunyit dan coconut cream. Tuangkan dalam gelas tinggi bersama potongan es batu. Tambahkan gula non fat jika suka.

‘Weight maintenance’ 

  1. 1 kantong teh melati atau teh hijau
  2. 1 ruas kunyit
  3. 1 buah apel
  4. 3 sendok madu
  5. 1/2 perasan jeruk nipis
  6. 1 pot air mineral panas

Cara:  Masukkan 1 kantong teh kedalam pot lalu tuangkan sari apel yang telah disaring menggunakan juicer. Memarkan kunyit lalu masukkan kedalam pot. Kemudian tuangkan 3 sendok madu dan jeruk nipis. Aduk dan sajikan hangat.

*Saat ini banyak sekali produk yang menawarkan ‘Cold pressed Juice’ dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti kunyit. Ramuan sehat ini memang sedang booming di pasaran. Nah, jika memiliki cukup waktu membuatnya sendiri, pastinya akan lebih menghemat budget Detox anda. Selamat mencoba!

Baca Juga  Tantangan E-commerce dan digital marketing di tahun 2019
©unsplash.com

 

Nilai Kualitas Konten

TINGGALKAN PESAN

Masukan Komentarmu!
Masukan Namamu disini