Sejutakabar.com – Di Daerah Jawab Barat jika saat bulan Ramadhan atau Puasa maka kalian akan banyak menemukan asinan saat berbuka puasa. Sudah menjadi ciri khas jika saat berbuka puasa banyak sekali yang menjual asinan tersebut. Karena memang tidak sedikit pula yang mencari asinan untuk pengantar berbuka puasa.

Jika berbicara asinan, maka apa yang ada di benak kalian? Jawaban nya sudah pasti Asinan Bogor. Karena memang Bogor terkenal dengan kualitas dari buah-buahan dan sayur mayur nya, maka Bogor menjadi tempat dimana kamu bisa menemukan asinan yang enak dan dahsyat.

Resep-buka-puasa-asinan-bogor
© google image

Namun bagaimana kalo kita tidak tinggal di Bogor dan malas pergi ke Bogor untuk menikmati asinan tersebut? Jangan khawatir kamu tidak perlu jauh-jauh datang ke Bogor hanya untuk menikmati Asinan yang lezat ini. Kami sejutakabar.com mempunyai resep yang cukup lezat untuk membuat Asinan bogor ini.

Berikut Resep Berbuka Puasa Dengan Asinan Bogor

Bahan-Bahan :

4 buah kedondong.
2 buah mangga mengkal.
2 buah bengkoang.
2 buah salak.
1 buah ubi merah.
1 buah nanas.
1 buah mentimun.
5 buah jambu air.

Bumbu :

8 buah cabe rawit.
2 buah cabe merah keriting.
250 gr gula pasir.
2 sdm garam dapur.
1500 ml air.
1 sdt terasi.
1 sdm asam jawa.
1 sdm cuka.

Cara Membuat Asinan Buah Bogor Segar

1. Iris semua bahan yang telah dipersiapkan, jangan terlalu tipis.
2. Haluskan cabe rawit, cabe merah keriting, terasi dan asam jawa kemudian sisihkan.
3. Didihkan air dalam panci bersama gula sambil diaduk sampai larut kemudian masukkan  garam dapur.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam panci, aduk hingga tercampur dan didihkan kembali.
5. Matikan api dan biarkan bumbu yang dimasak tersebut mendingin.
6. Setelah benar-benar dingin masukkan cuka dan buah-buahan yang sudah diiris kemudian aduk rata.
7. Asinan buah segar siap dihidangkan.

TINGGALKAN PESAN

Masukan Komentarmu!
Masukan Namamu disini