Untuk kalian yang suka makanan yang pedas-pedas, ada satu resep khusus dari pulau jawa yang harus kamu coba. Namanya Pecel Tempe Kemangi/Sambal Tempe Kemangi.

Bahan-bahannya pun tidak sulit untuk membuatnya, karena pasti banyak terdapat di pasar tradisional maupun modern. cara membuatnya pun tidak sulit dan memakan waktu lama loh.

Tapi rasanya, nikmat banget. Apalagi disajikan dengan nasi hangat yang didampingi ikan goreng. Dijamin kamu tidak akan hanya makan 1 piring saja.

sambal_tempe_kemangi_sejutakabar
© google image

Mau tahu rahasia resep pecel tempe kemangi yang lezat?

Bahan-bahan:

1 papan tempe, potong-potong kurang lebih 1 cm
1 ikat kemangi, siangi
1 ruas kencur
2 lembar daun jeruk
2 butir bawang putih
4 buah cabe merah
5 butir kemiri
300 ml santan
Gula
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus tempe yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu selama 15 sampai 20 menit, angkat dan sisihkan. Atau bisa juga dibakar di atas wajan teflon sebentar.
2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun jeruk.
3. Panaskan bumbu yang telah dihaluskan bersama santan dan daun jeruk di atas api sedang. Aduk-aduk lalu masukkan tempe, dan daun kemangi. Panaskan hingga santan menyusut dan kental. Angkat dan sajikan.

Nilai Kualitas Konten

Baca Juga  Resep Kuliner Kurma, Sajian Khas dari Timur Tengah

TINGGALKAN PESAN

Masukan Komentarmu!
Masukan Namamu disini